马铃薯淀粉加工产业如何提升竞争力

发布时间：2020-08-05 16:57 　浏览量：7497

  在我国，以马铃薯为原料的淀粉加工业属于新兴产业，特别是土豆主粮化提出后，这一产业受到前所未有的关注。但是，由于国外马铃薯淀粉生产品种的优化及政府补贴扶持，马铃薯淀粉生产成本较低，对我国马铃薯淀粉产业形成了较大的冲击。若要改变这一不利局面，加快我国淀粉加工型马铃薯专用品种的育种工作就成为重中之重。

    马铃薯加工业对马铃薯品种的专用型要求较高，但长期以来我国马铃薯育种工作重产量轻品质，高淀粉品种十分匮乏，栽培技术不配套产量低，没有形成产业化生产模式，严重制约了我国马铃薯淀粉加工业的发展。

    针对这些问题，2012年国家农业科技成果转化资金启动重大项目，对淀粉加工型马铃薯新品种“克新22号”的生产中试与示范推广工作给予支持。通过项目的实施，北大荒马铃薯集团有限公司、黑龙江省农业科学院等把新品种选育、种薯繁殖、高产栽培、精淀粉加工等技术组装在一起，形成了育、繁、种、加一体化的农业产业化开发增值体系，取得了良好的效果。

    一是形成了一套标准化脱毒种薯快繁生产技术，并利用该技术，加快克新22号的原种繁殖，以保证其种性的稳定和加速种薯扩繁，三年累计生产克新22号原种796万粒；二是形成了一套大垄机械化高效高产配套栽培技术体系和一套大面积大垄机械化栽培生产条件下全生育期马铃薯晚疫病防治体系，使示范区最高单产达2500公斤/亩，马铃薯晚疫病防治率达98%以上，并最终形成了以农垦克山农场和鹤山农场11万亩的核心示范区，和以克山县、讷河市20万亩的辐射推广区；三是形成了一套马铃薯精淀粉加工技术体系，薯粉比由7.5:1提高为6:1，降低了生产成本，提高了生产效率，三年累计加工精淀粉2003吨，真正实现了农民增收，企业增效。

    项目建立了从良种培育、扩繁、推广到加工的完整产业链条，实施三年来，累计生产优良种薯146000吨，核心示范面积11万亩，辐射推广面积20万亩，核心区平均单产2.36吨/亩，品种实测淀粉含量19.2%，生产精制淀粉2003吨，完成销售收入3499万元，形成了科研（种薯）基地农户工厂的产业化生产模式，实现了企业和农户的双赢。克新22号生产中试与示范推广工作的展开，对加快我国马铃薯专用品种育种工作的步伐，打破制约我国马铃薯淀粉加工业发展的技术瓶颈，改变反倾销政策结束后整个行业的不利局面均具有重要意义。

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